الجدة توتة وأسطورة زيت الزيتون

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

الجدة ( توتة ).. في جعبتها من الحكايات الكثير
وبتحب ( الكمبروروتر ) قوى..معلش أصل اسمه مش عاوزة يظبط معاها أبدا ذى حاجات كتيييير ..هههههه
والنهاردة حتحكيلنا أسطورة زيت الزيتون

أسطورة زيت الزيتون

تعيش أشجار الزيتون حياة طويلة، حيث يُعتقد بأن حياتها قد تمتد من 300 إلى 600 سنة، أو حتى أكثر من ذلك. وحتى إذا ماتت الساق والأغصان، فإن لشجرة الزيتون المقدرة على أن تنبت من جديد وتعيد الحياة إلى شجرةٍ جديدة. تُقّدر أعداد أشجار الزيتون الموجودة اليوم فوق سطح الأرض بحوالي 800 مليون شجرة، تنتمي إلى 400 صنف مختلف من أشجار الزيتون المزروعة في أنحاء العالم.

ومما يثير الإعجاب أكثر من الأعداد الضخمة لأشجار الزيتون هي النسمات الإلهية التي تفوح من أغصان هذه الشجرة. فقد اعتبر سكان حوض المتوسط شجرة الزيتون شجرة مقدسة لآلاف السنين. قدّمت شجرة الزيتون عبر التاريخ بعض الخدمات للعديد من الديانات والثقافات، وهي تعتبر رمزاً للسلام والحياة والخصوبة.

وقد ثبت أن إيبلا (4,000 سنة قبل الميلاد) أول حضارة عرفت زيت الزيتون، حيث قدمته على أنه السائل الذهبي لآلهتها.

وفي وقت لاحق، نسب المصريون القدماء الفضل بتعلم الإنسان لزراعة الزيتون والحكمة للآلهة إيزيس. وقد استخدم الفراعنة زيت الزيتون للمساعدة في بناء الأهرامات.

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

وقد عُثر على عبوات تحتوي على زيت الزيتون بين القبور المصرية خلال العمليات الحديثة للكشف عن الحفريات الأثرية لهذه القبور.

اعتقد الإغريقيون أنه عندما منحت أثينا آلهة الحكمة الإنسانية شجرة الزيتون فإنها تمكنت من الفوز على باقي الآلهة في المسابقة وذلك لأنها قد قدمت أكثر الهدايا فائدة للإنسان.

أما في اليونان القديمة فقد استخدم الرياضيون الأوائل زيت الزيتون لتدليك أجسامهم.

كما أن أول شعلة أولمبية كانت الأصل عبارةً عن غصن زيتون مشتعل.

ويمتلئ الإنجيل بالكثير من الإشارات إلى زيت الزيتون بما في ذلك حكاية (العذارى الحكيمات والجاهلات) (الزيت كوقود للمصباح)، أو في رواية السامري الرحيم (مداواة الجروح). وكذلك ورد ذكر زيت الزيتون في الانجيل في 140 موضعاً.

وقد أشار كلٌ من القرآن والحديث الشريف إلى قيمة زيت الزيتون عدة مرات. ففي أحد الأحاديث، رُوي بأن النبي محمد صلى الله عليه وسلم قال بأن في زيت الزيتون علاجاً لـ 70 علة. كما نصح عليه الصلاة والسلام بأكله ودهن الجسم به "كلوا الزيت وادهنوا به فإنه من شجرة مباركة". وفي أيامنا هذه، يقدم ملك المملكة العربية السعودية زيت الزيتون كهدية لحجاج مكة.

فوائد زيت الزيتون

- ينشط المعدة و الأمعاء ويساعد على الهضم
- يستخدم في معالجة الأمساك المزمن
- ينشط الكبد و المرارة
- يساعد على التخلص من الحصيات
- يساعد على التآم القرحة المعدية والمعوية.
- خافض للكوليسترول و السكر في الدم
- يحمي عضلة القلب و الشرايين من التصلب
- يساعدعلى تركيزالكلس في العظام عند الكبار و الصغار
- يؤخر ظهور أعراض الشيخوخة لاحتوائه على مضادات الأكسدة
- يساعد الحوامل على توازن نمو الجنين
- يطري البشرة و يساعد على نمو شعر الرأس
- مقوي عام للرجال وغني بالفيتامينات وخاصةC و E

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

الطبخ بزيت الزيتون

إن زيت الزيتون اليوم هو الزيت المثالي للطبخ الصحي
إن زيت الزيتون هو الأكثر استعمالاً في المطبخ وذلك لأنه:

- يمنحك نقاوة طبيعية غير ناتجة عن أية معالجة كيميائية أو خلط مع
مواد إضافية آخرى.
- زيت غني بالفيتامينات ، لذيذ ، وعطري لا يضاهى.
- يعطي نكهة خاصة للطعام لأنه يتحمل درجات الحرارة العالية دون أي تغير
في خواصه الكيميائية.
- لا يحتوي على الكوليسترول.

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

والى لقـاء جديد مع موضوع شيق جديد للجدة ( توتة )

تحيــاتي ....

موضوع جميل جداً يا منى وكنت هتجنن وعايز أعرف ليه فى جميع برامج الطبخ يستعملون زيت الزيتون فى جميع اكلاتهم وينصحون المشاهدين بإستعماله ولكن بعد قراءة موضوعك عرفت الاسباب الحقيقية فى استعمال زيت الزيتون
شكراً باللون الزيتونى ولكى منى كل الاحترام
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

الف شكر يا استاذة متى
بجد موضوع جميل و مفيد جدا
وزيت الزيتون طلع مفيد جدا جدا جدا للانسان