عشاق الآيس كريم .. الآيس كريم وصل

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

آيس كريــم الفراوله
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

المقادير

كوب فراولة +1/2كوب سكر.
3 صفار بيض مخفوقات.
1/2كوب سكر.
1 كوب لبن .
1/4م ص ملح.
2 كوب كريمة ثقيلة.
1 ملعقة طعام فانيليا سائلة.

الطريقة

تهرس الفراولة مع 1/2كوب سكر

يخلط الصفار والسكر واللبن والملح في اناء

على نار متوسطة الحرارة ويحرك حتى يقارب للغليان (يجب ألا يغلي).

يوضع المزيج في الثلاجة حتى يبرد لمدة 2-3 ساعات

مع تحريكة بين الحين والحين.

تصب الكريمة والفانيليا على خليط اللبن ثم يوضع خليط

الفراولة ثم نضعها في الالة الخاصة حتى تجمد .

او توضع في علبة من البلاستيك وتدخل في الفريزر حتى تتجمد.

.............................................................

آيس كريم الشوكولاتـــــه

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

المقاديــــــــر

كوب لبن سائل .
5 صفار بيض .
1/4كوب سكر.
1 كوب كريمة ثقيلة .
3 ملاعق طعام كاكاو بودرة.

الطريقة

يغلى اللبن اولا ..

يخلط الصفار مع السكر حتى يصبح المزيج كثيفا لمدة 5 دقائق.

ثم يصب على اللبن الساخن.

يعاد المزيج ويوضع على نار هادئة ويحرك بملعقة من الخشب

حتى يصبح المزيج كثيفا (يحب ألا يغلى ).

يبعد عن النار ثم يوضع الكاكاو ويحرك ويدخل في الفريزر حتى يبرد المزيج.

يوضع عليه كوب الكريمة ويخفق في الخلاط .

تصب في علبة بلاستيك وتدخل في الفريزر حتى تجمد.

وبالصحة والعافيه يارب
تحياتي..
ودمتم بخير

طول عمرك يا ستاذه مش حرمانا من اي حاجة

يعنى إن شاء الله

نستنى المقابلة الجاية

الايس كريم شكله هيبقى تحفة

ربنا ما يحرمناش منك يا ملكة

باين كدة اننا راسمين علية .. ^_^

hema كتب:: طول عمرك يا ستاذه مش حرمانا من اي حاجة

ياهيما ياجميل
أنت أخدت الأجازة ..وأكيد عندك وقت فراغ تمام
فايه رأيك تخللي ماما تجيبلك الحاجات المطلوبة
وتدخل المطبخ ..وتجرب تعمل اآيس كريم وتقولنا ايه رأيك فيه..
صدقني .. أى لخبطة حتعملها حيطلع برضه أيس كريم ولا يهمك..

تحياتي ليك ..وربنا مايحرمني من مرورك الجميل

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]