فطائر للشاى - بالجبن والزيتون

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

المقادير :

كيلو الى كيلو و نصف من السميد الناعم
نصف لتر حليب
ملعقة كبيرة من السكر
قليل من الخميرة (البيره) الطازجة
2 اكياس من الخميرة الفورية
**2 ملعقتين زيت و زبدة **
قليل من ملح

بالنسبة للحشو:

سنحتاج الى زيتون اسود
و جبن بلدى(قريش) او ممكن استعمال جنبه تلاجه طريه قليلة الملح

الطريقة :

ناخد السميد و نضيف له الزبدة المذابة و الزيت و جميع المقادير الاخرى و نخلط بايدينا حتى تتجانس العناصر مع بعضها
ملاحظة ** العجينة تكون لينة احيانا و تحتاج صبر فهى تلتصق شوية بالايدى وليس كثير و لذلك فاننا نضيف لها سميد
فوق سطح مرشوش كثــيراااااااا بالسميد نفرد قطعة من العجين جيدا

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

نضع طبقة من الحشو
ثم ناخد قطعة من العجين ثانية و نبسط جيدا حتى تتجانس شوى ثم نطوى الجوانب قليلا ادا ظهرت الحشوة فقط

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

تطهى في مقلاة ثقيلة

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

تترك تبرد قليلا

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

وهذا شكلها عند التقديم
يارب تكون الوصفة عجبتكم

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

يا لروعتها عند تقديمها
مع صينية شاي وقت المغرب
وبالصحه والعافيه على قلوبكم

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

وبالهناء والشفاء

مشكورررررررة