mona kabara رئيس التحرير
عدد الرسائل : 3619 العمر : 109 رقم العضوية : 40 نشاط العضو : الدولة : السٌّمعَة : 38 نقاط : 4053 تاريخ التسجيل : 08/03/2008
| موضوع: العرقسوس...لأخي العزيز أحمد أبوزيد الجمعة 11 سبتمبر - 12:22:58 | |
|
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة] طريقة عمل العرقسوس
المقادير:
ربع كوب عرقسوس 1/2 معلقة كربونات 1/4 كوب ماء للعجن
الطريقة:
يتم وضع العرقسوس في إناء ثم نضيف الكربونات وربع كوب ماء ونقلب جيداً ثم يوضع في مكان دافي ممكن في البلكونة في الشمس أو في فرن البوتاجاز لمدة ساعة وبعد كدة يوضع في شاشة نظيفة ونربطها كويس ثم يتم وضع كمية مناسبة من الماء حوالي 3 لتر من الماء ويترك فترة حوالي 5 ساعات ثم يتم تصفيته وإضافة ماء بالمصفاه لغسله جيداً ثم يترك فترة حتي يتم ترسيب بعض الرواسب الغير مرغوبة أسفل الإناء ثم نقوم بتفريغ العرقسوس في إناء آخر مع التأكد من ترك الرواسب بالإناء الأول ويمكن عمل هذة الخطوة مرة أخرى للتأكد من عدم وجود رواسب أخرى ويحفظ بالثلاجة ..
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
و بالهنا والشفا
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
| |
|
ahmed_abouzid مشرف منتدى اعضاء نادى النصر
عدد الرسائل : 2216 العمر : 50 رقم العضوية : 143 نشاط العضو : الدولة : السٌّمعَة : 21 نقاط : 2537 تاريخ التسجيل : 21/01/2009
| موضوع: رد: العرقسوس...لأخي العزيز أحمد أبوزيد الجمعة 11 سبتمبر - 12:47:15 | |
|
يا رب يباركلك يا استاذة منى بجد موضوع جاء فى وقته وكم كنت اتمنى معرفة طريقة التحضير وخصوصاً على يد محترفة مثلك يا استاذة
وأحب أعرف جميع الزملاء اننى طلبت من الاساذة منى اشياء كثيرة وهى لم تبخل عليا بأى نصيحة
| |
|