فطائر تشبه البيتسا

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

المقادير:

6 اكواب
دقيق
1 ونصف كوب زيت نباتي
بيضه
ملعقه ك سكر
خميره
نصف كوب ماء دافئ
ملعقه صغيره ملح
ملعقه صغيره بيكنج باودر
ماء دافئ

مقادير الحشوه:

كوبين لحم مفروم
كوب طماطم مفروم
كوب فلفل اخضر مفروم
بصله كبيره مفرومه
كوب بقدونس او كزبره مفرومه او كلاهما
القليل من معجون الطماطم
عصير ليمونه

البهارات:
كمون وزعتروملح وخليط بهارات مشكله وفلفل اسود مطحون

الطريقة:
1-نضع الخميره والسكر في نصف كوب ماء دافئ ونخلطهم لحد ماتذوب الخميره ثم نغطي الكوب بغطاء اكبر منه ونضعه في مكان دافئ حتى يتضاعف حجمه
2-نضع الدقيق في اناء كبير ونخلط معه الملح و البيكنج باودر ثم نحفر حفره بالوسط ونضع بها الزيت والخميره ثم نخلط الدقيق مع الزيت باليد ونضع الماء الدافئ تدريجيا ونستمر بالعجن لحد ما يصبح عندنا عجينه متماسكه طريه وبعد ذلك نغطيها ونضعها في مكان دافئ لحد ما يتضاعف حجم العجينه
3-نخلط محتويات الحشوه مع بعضها
4-نقطع قطعه صغيره من العجين و نضعها على صينيه مرشوشه بقليل من الطحين
ونفردها بالشوبك( النشابة ) نشكلها على شكل دائره و نضعها في صينيه فرن مدهونه ونستمر هكذا الى ان يخلص العجين
5-على كل قرص عجين موجود بالصينيه اضيفي في وسطه ملعقه كبيره من الحشوه ثم وزعيها عليه وعند الانتهاء ضعي الصينيه في فرن ساخن على درجه 350
6- ثم حمريه من الاعلى قليلا عند قرب النضج

شكلها جميل

انما الطعم ما قدرش احكم

الا لما ادوق

يا ريت المقابلة اللى جاية تكون البيتزا دى موجودة

عشان اعرف احكم

مع انى عارف الرأى من اولها

تسلم ايدك يا ملكة

أكيد طعمها يجنن أستاذة منى ماتعملش الا كل لذيذ وطعم ,,,, ده ما يمنعش انى هدوق مع أستاذ مصطفى المقابلة الجاية ,,, ماشى
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

خدونى معاكم والنبى

وأوعدكم مش هاكل كتير

يا منى مالكيش دعوه بشوية المقاطيع دول

يا جماعه أستاذه منى كاتبه الطريقه عشان كل واحد يعملها بنفسه

مش عشان هى اللى تعملها

عامةً

طالما مسكتوا فيا قوى كده

أنا معاكم المقابله اللى جايه

ولازم طبعاً هاكل منها

مصطفى
نها
أحمد

عيوني لكم...

غاليين والطلب رخيص

أما انت ياطارق

فأنا قريت أول تلاتة أسطر فرحت وانشرح صدرى

وقلت في نفسي ربنا يخليك ياطارق ..قلبك عليا ومش عاوز تتعبني

وأكيد في الأسطر اللي جاية حلاقيك اتطوعت وبتقول خلاص حعملهالكم أنا"

فجعتني ياطارق..

وكنت ناوية........

بس صعبت عليا وقلت خلاص حعفي عنك المرة دى

وحعمل حسابك فيها ان شاء الله ..ماتقلقش

بألف هنا وشفا مقدما على قلوبكم

لكم جميعا خالص تحياتي ..

نورتوني

بيتزا راااائعة

تسلم الايادى