abo mody
مشرف منتدى محبى مصر
عدد الرسائل : 1716
العمر : 60
نشاط العضو :
الدولة : 
السٌّمعَة : 17
نقاط : 2623
تاريخ التسجيل : 28/03/2009
 |  موضوع: كشرى بالدجاج والخضار  الأربعاء 6 يوليو - 9:54:11 | |
| [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
:: كشري بالدجاج والخضار :: المقادير دجاجة بدون جلد حبة طماطم مقطعة مكعبات - حبة بطاطس مقطعة مكعبات - حبة جزر مقطعة مكعبات حبة فلفل رومي مقطعة شرايح - نص حزمة كزبرة مفرومة - بصلة مقطعة شرايح - فصين ثوم كوب بازلاء - كوب عدس أسمر منقوع في ماء ساخن البهارات للدجاج
((عودين قرفة - حبة ورق لاورا -خمس
فصوص حبهان - حبتين
فلفل أسود- حبتين قرنفل - ملعقة كبيرة كركم -
مكعب مرق دجاج - معقة ملح)) بهارات الوجبة ((ملعقة صغيرة فلفل أسود - ملعقة صغيرة كمون -
مكعب ماجي - ملعقة
صغيرة كزبرة مطحونة - ملعقة كبيرة بهارات
مشكلة مطحونة - ملعقة ملح))
ملعقتين صلصة - زيت للطبخ نسلق الدجاجة في البهارات
((عودين قرفة - حبة ورق لاورا - الحبهان - حبتين
فلفل أسود- حبتين قرنفل - ملعقة كبيرة كركم -
مكعب ماجي - ملعقة ملح))
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة] [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة] وهذا شكلها بعد السلق .. اسلقي الرز نص سوا في ماء وملح وزيت وهذا شكله بعد ما شرب الماء ضعي البصل والثوم في شوية زيت ع النار [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة] قلبيهم لما يحمرو وحطي فوقهم البازلا والبطاطس والجزر قلبيهم جيداً وغطي عليهم 10 دقايق بعد ذلك ضعي عليهم البهارات ((ملعقة صغيرة فلفل أسود -
ملعقة صغيرة كمون - ملعقة صغيرة كزبرة مطحونة - ملعقة كبيرة بهارات مشكلة مطحونة - ملعقة ملح)) والطماطم والصلصة وقلبيهم جيداً وغطي عليهم خمس دقايق بعدين أضيفي عليهم العدس قلبيهم واتركيهم 10 دقايق بعد ذلك افتحي عليهم وضعي عليه كوبين من مرقة الدجاج أو أكثر يعني تكون كميتها تغطي الخضار بعد ذلك ضعي الكزبرة المفرومة مع الماجي [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة] اتركيهم على نار هادية 10 دقايق بعد ذلك تكون نشفت شوية من المرقة رصي عليها حلقات الفلفل وضعي الدجاج ضعي الأرز وإذا أحببتي أضيفي زعفران أو كركم ليعطيه لون .. غطي عليها واتركيها على نار هادية لمدة عشرين دقيقة وقدميها بالخيار والجزر والكزبرة المفرومة
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة] | |
|
Mr:MeMo
المدير الفنى (مؤسس المنتدى)
عدد الرسائل : 1464
العمر : 33
رقم العضوية : 2
نشاط العضو :
الدولة :
السٌّمعَة : 21
نقاط : 2204
تاريخ التسجيل : 01/09/2007
| | موضوع: رد: كشرى بالدجاج والخضار الأربعاء 6 يوليو - 10:08:18 | |
| اول مرة اسمع عنه بس شكله مووغرى  | |
|
mona kabara
رئيس التحرير
عدد الرسائل : 3619
العمر : 109
رقم العضوية : 40
نشاط العضو :
الدولة :
السٌّمعَة : 38
نقاط : 4053
تاريخ التسجيل : 08/03/2008
| | موضوع: رد: كشرى بالدجاج والخضار السبت 23 يوليو - 19:25:42 | |
|
حتى أنا ياابو مودى أول مرة أسمع عن الكشرى الغريب ده
بس عندى إحساس انه حيكون لذيذ
وبما إني بحب أجدد في الأكلات
ففكرت إني أجازف وأجربه
ولو طلع مية مية يبقى لكم عندى أكلة كشرى بالفراخ
وتسلم يارب ..وتسلم لنا كل مشاركاتك الأكثر من رائعة
وكل عام وأنتم بخير ...
| |
|
